La meilleure pizza de Rome : où manger comme un local

🍕 Pizza à Rome, Italie : Une tranche de paradis vous attend

❤️ Qui n’aime pas la pizza ?

La pizza est l’un des plats les plus appréciés au monde — mais rien ne vaut de la manger en Italie, là où tout a commencé. Et si vous êtes à Rome, vous allez vous régaler. La Ville Éternelle regorge de certaines des meilleures pizzerias d’Italie, proposant tout, des parts fines croustillantes à la romaine aux pizzas gourmandes sorties du four à bois.

🕰️ Un goût d’histoire

L’histoire de la pizza remonte à plusieurs siècles. À l’origine, une simple galette garnie d’herbes, elle a évolué avec l’introduction des tomates, du fromage et des garnitures créatives. Si Naples est considérée comme le berceau de la pizza telle que nous la connaissons, Rome a développé ses propres traditions fières en matière de pizza.

🍽️ Qu’est-ce qui rend la pizza romaine si spéciale ?

La pizza à la romaine, connue localement sous le nom de “pizza alla romana”, est fine, croustillante, et souvent découpée en parts carrées. Elle est généralement préparée avec une sauce tomate simple mais savoureuse, de la mozzarella fraîche et de l’huile d’olive de haute qualité.

• ✅ Pâte ultra fine et croustillante
• ✅ Ingrédients simples et de qualité supérieure
• ✅ Cuisson au four traditionnel à bois
• ✅ Servie fraîche et rapidement — comme les locaux l’aiment

Ne manquez pas la « pizza al taglio » (pizza à la coupe), parfaite pour un déjeuner rapide et délicieux lors de votre exploration de la ville.

🔥 Les meilleures pizzerias de Rome à ne pas manquer

🍕 Da Baffetto (Centro Storico)

Réputée pour son charme sans chichi et sa pâte ultra fine. Préparez-vous à attendre — ça vaut le coup !

🍕 Il Gabriello (Trastevere)

Pizzas napolitaines cuites au four à bois, préparées avec des ingrédients de premier choix.

🍕 Bonci Pizzarium (près du Vatican)

Parts gourmandes aux garnitures créatives — de la crème de truffe à la courge et burrata.

📍 Astuce d’initié : Suivez les locaux

Si vous voyez un groupe de Romains attendre une table — vous avez trouvé une vraie pépite !

🙌 En conclusion : La pizza à Rome est un incontournable

Aucun voyage à Rome n’est complet sans s’immerger dans sa culture de la pizza. Qu’elle soit classique à la romaine ou inventive et gourmande, vous trouverez forcément une part qui vous plaira.

Alors foncez — offrez-vous une part (ou trois) 🍕 🙂