El blog de Free Tour Rome!

Blog con consejos prácticos sobre Roma y el Vaticano


Hace ya 2000 años los romanos se quejaban del ruido y del tráfico durante el día pero sobretodo durante la noche. Escribió Juvenal:

“En Roma la mayor parte de los enfermos muere de insomnio… ¿Hay una casa en alquiler en Roma donde se pueda dormir?

Sólo a los ricos les está permitido dormir. La culpa de esta enfermedad es sobretodo de los carros que suben y bajan por los callejones, y de las manadas de animales que se detienen haciendo un estruendo que le quitaría el sueño …a una vaca marina.”

El presente no es muy diferente, han cambiado solo los elementos. Al lugar de las manadas de animales están las manadas de motos y turistas en fiesta. Los carros ya no son llevados por caballos, pero van de arriba abajo retumbando con gran acústica por los los mismos estrechos callejones quitando el sueño a los “modernos” romanos.

No te asombres si cuando llegues a Roma encontrarás un tráfico tan caótico que te va a parecer más una escena de Bombay en algún documental de discovery channel que la imagen idílica que tenías de la ciudad eterna.

Ya lo dice el proverbio: “cuando estés en Roma haz como los romanos “. Observa atentamente los “indígenas” sobretodo para que aprendas lo antes posible la técnica para cruzar una calle y armate de calzado adapto para grandes caminatas. Toma buses, tranvía y metro solo para lo indispensable. Roma no es sólo Coliseo y Vaticano. Es 987 Iglesias, barrios con arquitecturas que van desde la edad media al resurgimiento parques monumentales y una cantidad de fuentes que es un despropósito de belleza. Todas estas fuentes surten agua potable de la mejor calidad en el mundo, por eso compra cuando llegues una botella de agua que será la misma que irás llenando en cualquier fuente que vayas encontrando ahorrandote un buen capital teniendo en cuenta que en los lugares más turísticos de la ciudad una botella de un litro de puedoe rondar cifras increíbles.

Caminando no te perderás el minimo detalle de esta ciudad desordenada, ruidosa y un poco sucia pero con un encanto divino que no podrás explicarlo con palabras y seguramente cuando estés en la Fontana di Trevi vas a lanzar más de una moneda pidiendo el mismo deseo: volver a Roma.

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El origen de esta deliciosa receta es incierto. Una de las ipótesis más plausibles sería aquella que coloca su nacimiento durante la ocupación americana al final de la segunda guerra mundial…

...después de que los americanos “liberan” Roma, el Ejército residió largo tiempo en la ciudad. Los soldados que traían consigo muchas “chucherías ” en sus abundantes raciones las usaron como instrumento para ganarse la amistad de los romanos. Entre estas raciones estaba el bacon (tocino), un ingrediente inimaginable en Roma durante la carestía apenas antes de la liberación americana.

El bacon de las raciones de los soldados se difundirá en el “mercado negro “ y de allí a las “trattorie” romanas donde se añadirá este ingrediente a una receta original de la ciudad eterna: “espagueti caccio e ova” es decir espaguetis con queso maduro y huevos.

Se añadió el “bacon” al parecer para acontentar el gusto de los americanos que sentían la nostalgia del desayuno en el hogar con huevos pan y bacon… que son de hecho los mismos ingredientes básicos de la carbonara: Pan/pasta = harina de trigo, huevos y bacon. En Roma añadirán el toque italiano del queso rayado y el aceite de oliva creando aquel hechizo que es la pasta a la carbonara.

Esta es una demostración del carácter de Roma, ciudad abierta que hace suyo lo que viene de fuera.

No te vayas de Roma sin probarla.

Personalmente añadiría este plato en la lista de drogas duras…



✓ Receta


Ingredientes para tres personas (o una, depende de la gula)

Espaguetis, 250 gr.

Huevos, 2.

Tocino curado a cuadritos, cuatro cucharadas a tope.

Queso pecorino rayado o parmesano, al gusto.

Aceite de oliva, dos cucharadas.

Media taza del agua donde cuece la pasta.

Pimienta, al gusto.

Sal, al gusto.

Nada más, ¡no crema de leche! Ni mucho menos ¡cebolla!

descargar receta

Mientras hierve el agua salada para la pasta calienta el aceite de oliva en un sartén, añade el tocino a cuadritos dejando que se vuelva muy crujiente. Cuando hierve el agua arroja los espaguetis. Dejalos bastante “al dente”. Escurre el agua, acuérdate de conservar media taza de esta agua. En la misma olla y a fuego medio une espaguetis y tocino crujiente; cuando comienza a saltar añade la media taza de agua de la cocción de la pasta y los huevos. Con un cucharon no pares de mezclar hasta que tome una consistencia cremosa. Apaga el fuego añade el queso pecorino o parmesano, un chorro de aceite de oliva, pimienta y mezcla por 30 segundos.

¡listo para servir!

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Los Judíos de Roma han vivido por casi dos mil años bajo la sombra del papado. Es a partir del siglo XVI cuando el Papa Pablo IV revoca todos los derechos a los judíos de la ciudad eterna,instaurando el ghetto. Se construyen muros y una puerta de entrada la cual es cerrada durante la noche y de la cual no pueden salir en las horas nocturnas.

El antiguo ghetto de Roma está ubicado entre el teatro de Marcelo, plaza Venecia, el largo de la Torre argentina y la isla tiverina(única isla sobre el río tiber)

Es obligatorio para los hombres el uso de un gorro de color y tipo especial lo mismo vale para las mujeres donde les es obligatorio el uso de un color identificativo en sus vestidos.

Les será prohibida toda actividad comercial, las únicas permitidas serán la venta de ropa usada y telas; no podrán poseer ninguna propiedad inmobiliaria. De esta prohibición surge reforzada la actividad de inversión en joyas y piedras preciosas y la actividad financiera de préstamos a intereses, de hecho en diferentes ocasiones prestan dinero al mismo pontífice Máximo.

El ámbito alimentario también será tocado pues tendrán prohibida la compra de carne de primera podrán consumir solamente cortes pobres y duros: huesos, vísceras... la gastronomía Judio-Romana es compuesta de una amplia variedad de verduras amargas y “pobres “(achicoria, escarola, alcachofa) Y “desperdicios” de los mataderos(mollejas, cerebro, pulmones…)

El ámbito alimentario también será tocado pues tendrán prohibida la compra de carne de primera podrán consumir solamente cortes pobres y duros: huesos, vísceras... la gastronomía Judio-Romana es compuesta de una amplia variedad de verduras amargas y “pobres “(achicoria, escarola, alcachofa) Y “desperdicios” de los mataderos(mollejas, cerebro, pulmones…)

Las alcachofas a la Judía son una receta muy antigua que viene ya nombrada en recetarios del siglo XVI. Esta receta nace en el ghetto de Roma. La receta original prevé la alcachofa “mamola” es decir alcachofa “teta”. Es una alcachofa redonda muy tierna y sin espinas típica del Lazio. Este plato venía preparado especialmente durante el Kippur, llamada también fiesta de la expiación. Son 24 horas de ayuno en los cuales no se puede beber, comer trabajar o divertirse. Al final de el Kippur se comían las alcachofas fritas y de allí el nombre a la Judía.


✓ Receta


Ingredientes para dos personas

4 alcachofas ya limpias

½ limón

2 cucharadas de sumo de limón

1 litro de aceite para freír

Sal y pimienta

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Después de haber preparado y dejar en agua con medio limón y el sumo para evitar se pongan negras, Apoyar las alcachofas “patas arriba “ en la tabla y aplastarlas para que se abran un poco los pétalos. Añade pimienta, sal dentro y fuera. En una cacerola grande llena de aceite caliente a fuego medio pon a freír las alcachofas por 10 minutos dando vueltas con la ayuda de dos tenedores hasta que tomen un perfecto color dorado. Sacalas y pon a escurrir. Pon nuevamente el aceite a calentar a fuego muy alto. Frie nuevamente las alcachofas “patas arriba “ por 3-4 minutos como por magia se abrirán los pétalos. Retira del aceite las alcachofas y escurrir…

Listo para servir

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✓  Los Museos Vaticanos aceptan tarjetas de crédito, asegúrese de llevar dinero en efectivo.

✓  El Vaticano también es un estado en Italia, pero es independiente. Por lo tanto, posee un alto nivel de seguridad, se pasa por una máquina de rayos X para garantizar seguridad.

✓  Viaje ligero! Mochilas grandes no están permitidas en los museos, tal vez se debe dejar en el vestuario del museo.

✓  En la parte más importante del museo hay aire acondicionado, así que puede ser bastante caliente en el verano, es recomendable que lleve su botella de agua.

✓  Los Museos Vaticanos tienen una entrada independiente a la basílica de San Pedro.

✓  Muchas personas quieren ver la Capilla Sixtina, pero no van al museo.

✓  Desde la Capilla Sixtina se puede ir directamente a la Basílica de San Pedro.

✓  Usted puede tomar fotografías en el museo, con la excepción de la Capilla Sixtina. Hay lugares donde el flash está prohibido.

✓  Vístase apropiadamente. Hay un código de vestimenta en el Vaticano, los hombros y las rodillas deben estar medio cubiertos.

✓  Si desea más información general antes de ir al Vaticano, puede visitar su página web: www.vatican.va


Las 10 mejores cosas gratis que hacer en Roma.


✓ No. 1: los Museos Vaticanos

Libre, pero sólo en el último domingo de cada mes, la entrada a los Museos Vaticanos y la Capilla Sixtina son gratuitos. Sin duda lo recomiendo muy temprano, ya que suele ser muy concurrida debido a la entrada libre del domingo. El museo está abierto desde las 9:00, la última entrada es a las 12:30 horas. En días normales, el museo está abierto de 9,00 admisión última vez el 16:00 reloj. El museo cierra a las 18:00 horas.

✓ No. 2: la Basílica de San Pedro.

Aquí se han encontrado al igual que en Roma. Iglesia de San Pedro, el nombre de la figura bíblica padrino que según la historia, fue crucificado en el lugar donde ahora se encuentra la iglesia. Fue a principios de los 15a Construido siglo. Le tomó cerca de 120 años para construir la iglesia. La entrada es gratuita, pasó algún tiempo un poco de atención a medida que viste (especialmente en verano), ya que puede cubrir sus hombros y rodillas o van a tener que denegar el acceso. Enjoy ..

✓ No. 3: El Panteón.

El Panteón sin duda vale la pena una visita. La entrada es gratuita. Todos los días de 9 a 19:30 horas, excepto los domingos, que está abierta 09 a.m.-18:00 reloj. El Panteón fue una vez un templo a todos los dioses gebouwdt de la Roma antigua . Destruido el Panteón original se remonta al año 27 aC por el gran incendio de Roma en el 80 AC. El emperador Adriano había reconstruido en el año 125 que el edificio sea lo que es hoy. Todavía está en muy buenas condiciones, pero falta el techo de bronce de la cúpula. Este bronce se retira y. Balkadijn en fundido (por Bernini) en la Iglesia de San Pedro La Iglesia Católica era conocido para su reciclaje. La mayoría de la gente no era feliz y vervogens llevado a una famosa frase'' quod non Barbari fecerunt, fecerunt Barberini'''', traducido libremente como los bárbaros no demolido, el abortado Barberini'' Es el mejor de todos los edificios romanos reciben También es el más famoso Panteón en el mundo. Enjoy ..

✓ No. 4: Trastevere

Comer en busca de un lugar agradable o simplemente pasar el rato? Bueno, entonces usted está aquí, en la zona llamada Trastevere. Especialmente en la noche es un buen lugar para ir a disfrutar de una de las muchas (típicamente italianos) restaurantes y pubs. La mayoría de los restaurantes tienen algunas mesas al aire libre, por lo que nota el verdadero sentimiento romano. Por lo general tienen precios bajos. Hay también un buen lugar para ir de entretenimiento, artistas callejeros, especialmente en el verano, con muchos de sus actos hacen su dinero.

✓ No. 5 Campo de 'Foiri

"Campo de 'Foiri literalmente" campo de flores, llamado así desde la Edad Media, como lo que solía ser geweest.het un prado uno de los lugares más famosos de Roma. Un buen lugar para un descanso y / o una bebida. Por la noche, hay una serie de animados cafés, mucha gente dando vueltas en el centro de la plaza con unos amigos para una buena conversación. En el centro de la plaza se encuentra la estatua de Giordano Bruno, que fue quemado en la hoguera en el siglo 1600de. La Inquisición romana lo declaró culpable de herejía y remolques con panteísmo. La plaza es también de la película del mismo nombre'' Foiri Campo de y publicada en 1943. Enjoy ..

✓ N º 6: Fuente de Trevi

Ellos no tienen miedo, que no es el color real del agua, pero era un hermoso cuadro. Esto es rojo porque un hombre le arrojó un cubo de pintura roja o colorante en el agua (en 2007) que tiñen el agua de rojo brillante y luego desapareció en la multitud de turistas asombrados y residentes. La buena noticia es que el pozo no está dañado. Esta fuente barroca se considera sin duda una de las fuentes más famosas del mundo. Está a 26 metros de altura y 20 metros de ancho. Es uno de los más antiguos acueductos que suministraban agua a la antigua Roma. La fuente en el cruce de tres calles (tre vie), que significa: 3 = tre vie calles. Así que se va 3 calles. Ahí es donde viene el nombre. Es una atracción divertida para visitar en la noche , ya que está muy bien iluminada, es sin duda uno de los aspectos más destacados de Roma. Una vez allí, podrás ver cómo la gente tira monedas sobre sus hombros. La historia es que si te lanzan monedas a la Fontana de Trevi, que algún día se encontrarán de nuevo a Roma. Siempre esta la policía porque los intentos regulares para robar monedas de la fuente. Enjoy...

✓ N º 7: El Vittorio Emanuele

El Vittorio Emanuele II es un monumento al ex rey de Italia Víctor Manuel II nombró a cambiar el nombre de'' Más tarde Altar de la Patria'' en holandés: Altar de la Patria. Es un edificio hermoso para visitar, en parte, porque es libre. Está abierto a los visitantes todos los días en verano de 9.30 bis 16.30 reloj. El edificio se encuentra la tumba del soldado desconocido, hay una llama eterna, que siempre soldatendie 24 horas no cada 6 horas, llueva o brille guardado. Después de la Primera Guerra Mundial en 1921, el cuerpo del soldado desconocido fueron seleccionados de 11 cadáveres de soldados desconocidos entonces se le dio un funeral de estado el 4 de Noviembre de 1921. Si usted va, usted tiene una hermosa vista sobre el Foro Romano. Enjoy ..

✓ No. 8: La Bocca della Verita.

La Bocca della Verita (en Español: Boca de la Verdad) es una imagen famosa escultura de una cabeza humana. La cara es probablemente un dios del río. Se muestra en un disco de mármol de la antigüedad romana, y probablemente era como parte de una presentación bien o pozo de registro utilizado. Desde el día 17 Century, en el atrio de la iglesia de Santa Maria in Cosmedin. La Boca de la Verdad fue una vieja mentira. Una leyenda medieval dice que todo aquel que pone su mano en la boca y luego miente pierde la mano. Así que lo pensaría dos veces: D El horario de apertura es de 9.00 bis 13.00 reloj y 14:30-18:00 horas. Enjoy ..

✓ No. 9: Via Appia.

Sin duda, usted sabe la decisión, todos los caminos llevan a Roma. Esta es una de ellas. A 560 km de distancia, el camino a Brindisi. Turístico muy famoso y definitivamente vale la pena un vistazo. Hay muchos sitios históricos a lo largo de la manera que están haciendo muy bien. El camino corría por las colinas que rodean Roma a la ciudad sureña de Terracina 56 kilometros kilometros de distancia. La Vía Apia se inició en el Circo Máximo, y pasó junto a las Termas de Caracalla y más tarde a lo largo de la Muralla Aureliana. Por el lado de la carretera muchas tumbas antiguas, ruinas y monumentos que todavía son visibles hoy en día. El camino que corría a lo largo de la costa oeste de Capua, el final del camino original. Entonces fue de 210 km de largo. Gracias a la Appian Way ejército romano rápidamente podría ir al sur con equipo militar y las tropas ayudaron a lograr algunas victorias. Alrededor del año 295 antes de Cristo, el camino se amplió a cinco años. Finalmente fue la vía Apia hasta el puerto de Brindisi, en la costa este de Italia, situada 560 km de Roma. Enjoy...

✓ No. 10: La playa.

Después de que usted se canse de la ciudad, podrá relajarse en la playa. The Free and Sí Roma tiene una playa. Está a unos 40 kilómetros de Roma, dijo la manera más fácil de ir es la línea B del metro (línea azul), detenerse en la Pirámide no lo olvides. Un punto de vista exterior, donde usted puede tomar para ver algunos pirámide real de Roma Luego tomar el tren desde allí hacia Ostia Bajarse en Ostia. La playa de Ostia Ciertamente, no es la playa más bonita, pero es una de las que está más cercana a Roma. ¿Quieres ser por un día, entonces te recomiendo que tomes una sentada y bajar o Stellapolare la última parada Cristoforo Colombo. En última instancia, no importa lo que usted termina parar, porque a partir de ahí siempre. Un pequeño paseo a la playa Enjoy...